人気ブログランキング | 話題のタグを見る

勝手に中塚ニュース第557回

 今日はコナモン(粉物)の日らしいです。日本コナモン協会が2003年に制定したそうです。なんで今日なのでしょう?Wikiでは調べられませんでしたが・・・
 自分はもともと粉物は好きでしたが福山にきてから拍車がかかったようです。東部といっても福山市は広島県ですからね、お好み焼きがうまい!倉敷市はやはりうどんが強いような気がします

 「売れ残りによる廃棄を減らすため、販売期限前に弁当などを値下げして売る「見切り販売」を導入するコンビニエンスストア加盟店が各地で出始めているそうです。公正取引委員会による「セブンイレブン・ジャパン」への調査が判明した今年2月以降、見切りを始めた複数のオーナーが「廃棄が半分に減って利益が増えた」と話し、波紋が広がっているそうです」

 西日本のセブンオーナーは、3月から弁当や総菜の見切り販売を始めたそうです。本部指導委員からは「全店に広がればセブンはつぶれる」と言われたそうです。ですが1ヵ月に出る廃棄の量は半分以上に減り、値下げをするため売上は5%減ったそうですが、店が負担する廃棄代が減ったため利益は逆に3割以上増えたそうです。
 ですがこの「見切り販売」は今どうも問題になっているらしく本部がフランチャイズ加盟店に対し値下げをしないように圧力をかけた疑いなんかもでているそうです。なんでそんな圧力をかけるのでしょう?やはり値下げをしてしまうと売上に響くからでしょうか?あと見切り品でのトラブルを避けるため?
 でもコンビニなどで1日に廃棄する量はけっこう膨大なんてニュースを見た記憶があります。世界的には食料不足なのに。。。利益も上がるなら安全に問題ない範囲でぜひやってほしいです
by tuka0216 | 2009-05-07 07:57

人生は旅なのです!!


by tuka0216